Как сделать мангал своими руками — чертежи, схемы, инструкции и советы мастеров. Фото лучших вариантов для дачи

Процесс приготовления шашлыка у многих людей вызывает ассоциацию с приятным отдыхом на даче или в загородном доме, с выездом на природу в компании друзей. Удачное приготовление этого всенародно любимого блюда зависит не только от качества замаринованного мяса, но и от правильного удобного мангала.

Особенности и устройство

Мангалом называется специальное приспособление для приготовления пищи на углях. Приобрести его можно без проблем, но недорогие разборные изделия быстро выходят из строя, прогорая и деформируясь, а прочные и качественные имеют высокую цену. Поэтому лучшим вариантом, отвечающим требованиям и вкусам владельца, будет мангал, изготовленный собственными руками.

На первый взгляд, конструкция изделия достаточно проста, но при более подробном изучении можно заметить некоторые особенности, от которых и зависит качество приготовленных блюд:

  • глубина;
  • отверстия в нижней части;
  • размер конструкции;
  • углубления для шампуров.

Правильная глубина позволяет разместить достаточное количество углей и получить необходимую температуру для приготовления мяса.

Отверстия в нижней части обеспечат поступление воздуха, необходимого для поддержания температуры углей. Размеры мангалов подбираются индивидуально. Они рассчитываются исходя из количества использования шампуров или размера решетки для барбекю.

Изделие должно иметь ширину, достаточную для размещения всего шампура, и длину, позволяющую готовить одновременно не менее восьми порций. Выемки для установки шампуров позволяют регулировать положение мяса для го равномерной обжарки.

Виды мангалов

Существует огромное количество вариантов исполнения мангалов. Их можно разделить на несколько основных видов:

  1. Простой. Это изделие средних размеров прямоугольной формы, которое может иметь съемные ножки и легко переносится.
  2. Разборный. Такой вариант имеет небольшой вес и компактные размеры. Его удобно брать с собой на пикник или в поход. Он может легко разместиться в рюкзаке.
  3. Стационарный. Массивная конструкция из металла или кирпича, возведенная на дачном участке или во дворе частного дома.

Выбирая для изготовления подходящий вид конструкции, следует определиться, где и каким образом он будет использоваться.

Изготовление простого мангала

Самый распространенный вид конструкции — простой мангал со съемными ножками. Эта модель может использоваться как стационарное изделие на даче и как походный вариант для пикника, помещаясь в багажнике автомобиля благодаря отсоединяющимся ножкам.

Работу следует начинать с определения точных размеров будущего изделия. Подходящие чертежи мангала можно найти в интернете или сделать самостоятельно. Ширину и длину конструкции рассчитывают относительно предполагаемого количества порций, которое планируется готовить. Длина ножек должна быть комфортной для того, кто будет выступать в роли повара.

При общей высоте изделия в 95 см длина ножек может составить 70 см. Глубины основной части конструкции в 25 см будет достаточно для нужного количества жарких углей. Ширина 28 см подойдет для шампуров обычной величины, а длина 54 см позволит приготовить одновременно не меньше десяти порций.

По верхнему краю изделия должны быть нанесены выемки для размещения шампуров. Расстояние в 6 см между ними даст возможность вращать порции, не давая мясу в порциях соприкасаться.

По низу металлического короба мангала необходимо сделать несколько отверстий диаметром 1,2-1,5 см.

Процесс изготовления

Перед началом работы следует подготовить материал для будущего изделия:

  • листы металла 28х25 см 2 шт., 24х25 см 2 шт.,54х28 см 1 шт.;
  • трубки из металла длиной 70 см 4 шт.;
  • электроинструмент: дрель, болгарка, сварочный аппарат.

Далее следует четко следовать рекомендациям пошаговой инструкции, как сделать собственный мангал:

  1. На деталях будущей конструкции нужно предварительно наметить места скрепления деталей и последующего сваривания.
  2. При помощи болгарки и дрели сделать зазоры для шампуров и отверстия для воздуха.
  3. Соединение частей конструкции. Мангалы из металла могут изготавливаться разными способами: при помощи болтов, соединением при помощи пазов ( разборные модели), посредством сварки. Самым лучшим вариантом считается сварка. Она легко противостоит перепадам температур и делает изделия более прочными. Детали при помощи сварочного аппарата фиксируются по разметкам, затем тщательно провариваются по швам. Чтобы конструкция была более прочной, можно использовать при сварке металлические уголки.
  4. Приваривание ручек и ножек. Ножки можно сделать с резьбой, чтобы их можно было отвинчивать. Это позволит сделать удобным хранение изделия и его перевозку.

Существуют более простые варианты металлических мангалов. Например, можно изготовить конструкцию из цельного листа металла, согнув его по необходимой форме. В этом случае нужно будет проварить только торцы. Интересный вариант представляет собой мангал из газового баллона.

Газовый баллон как материал для мангала

Такую модель можно изготовить очень быстро. Весь процесс работы займет несколько часов. Изделие из баллона предполагает оригинальное оформление. На представленных фото мангала своими руками можно увидеть сооружения в виде подводных лодок, паровозов или различных животных. Очень красиво смотрятся круглые обтекаемые изделия с оформлением в виде кованых элементов.

Мангал из баллона можно дополнить надстройками в виде коптилки или решетки барбекю.

К основным преимуществам такой модели можно отнести не только простоту его изготовления, но и надежность материала. Газовый баллон выполнен из толстого железа, благодаря которому изделие долго не прогорит и никогда не деформируется под воздействием высоких температур.

За основу конструкции берется баллон объемом 50 л. Его размер можно считать самым оптимальным для приготовления шашлыка на достаточно большую компанию.

Следует помнить, что в емкости могут остаться пары газа, поэтому нужно соблюдать осторожность и перед началом работ стравить остатки вещества и, перевернув баллон, удалить конденсат.

Далее требуется осторожно срезать вентиль и наполнить внутреннюю полость водой. В таком виде баллон должен простоять не менее суток, во время которых его необходимо периодически встряхивать.

Для изготовления мангала такого типа не обязательно создавать чертежи. Достаточно прорисовать на корпусе мелом линии, по которым при помощи болгарки будет вырезан фрагмент, открывающий емкость и превращающий ее в подобие корыта.

По краям среза нужно будет сделать выемки для установки шампуров. Далее нужно приварить к корпусу ручки и надежные опоры. Из-за большой толщины железа конструкция будет иметь немалый вес, поэтому ножки для изделия должны быть достаточно прочными.

Металлические мангалы более просты в изготовлении и используются чаще. Стационарные изделия из кирпича встречаются реже, они сложны в изготовлении, но способны украсить своим оригинальным дизайном любой дачный участок или двор частного дома.

Самостоятельно изготовить каменное сооружение нелегко без специального опыта, поэтому создание таких сложных печей лучше доверить профессионалам.

Фото мангалов своими руками


Пожалуйста, сделайте репост 🙄 🤝
Adblock
detector